Cuisine

La thématique cuisine regroupe des films de cuisine ou proposant des recettes issues des pays de l'Union Européenne et du monde dans un contexte plus général.

Les plus vus dans cette thématique

Allez hop, les enfants aident : Brochettes de coeur de veau

Préparation 10 minutes, Cuisson 10 minutes Ingrédients : Pour 8 petites brochettes : 600 g...
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Entre mecs : Brochettes de rognon de porc tandoori et raïta

Préparation : 15 min, Cuisson : 5 min Ingrédients : , 700 g de rognons de porc parés et...
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Dernière minute : Nuggets de rognons de boeuf, sauce tartare

Pour 4 personnes, Préparation 15 minutes, Cuisson 5 minutes Ingrédients : 600 g de...
11491 vues | 3'

Tous les films

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Comment préparer la viande pour une cuisson au wok ?

23.12.2014|1'09|37 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Comment préparer la viande pour une cuisson au wok ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

Comment réaliser une grillade ?

23.12.2014|1'20|3 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Comment réaliser une grillade ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

Quelles règles suivre pour congeler de la viande ?

23.12.2014|1'06|102 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Quelles règles suivre pour congeler de la viande ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

Quelles règles respecter pour décongeler une viande correctement ?

23.12.2014|1'02|80 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Quelles règles respecter pour décongeler une viande correctement ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

Acheter les bons morceaux pour préparer une blanquette de veau

18.12.2014|1'03|127 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels Quels sont les bons morceaux à acheter pour préparer une blanquette de veau ? Avec Thomas Clouet © Interbev

Savoir acheter de la viande de bœuf hachée

18.12.2014|1'06|14 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Savoir acheter de la viande de bœuf hachée. Avec Thomas Clouet © Interbev

Comment assaisonner la viande ?

18.12.2014|1'28|18 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Comment assaisonner la viande ? Averc Thomas Clouet. © Interbev

Quels sont les bons morceaux à acheter pour préparer un bourguignon ?

18.12.2014|1'07|13 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Quels sont les bons morceaux à acheter pour préparer un bourguignon ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

Quels sont les bons morceaux à acheter pour préparer un pot-au-feu ?

18.12.2014|1'06|36 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Quels sont les bons morceaux à acheter pour préparer un pot-au-feu ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

Quels bons morceaux acheter pour cuisiner un steak ?

18.12.2014|1'19|23 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Quels bons morceaux acheter pour cuisiner un steak ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

Bien conserver la viande au réfrigérateur

18.12.2014|1'15|30 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Bien conserver la viande au réfrigérateur. Avec Thomas Clouet. © Interbev

Cuire une côte de boeuf

18.12.2014|1'31|40 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Cuire une côte de boeuf. Avec Thomas Clouet. © Interbev

Comment cuire un rognon de veau ?

18.12.2014|1'15|116 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Comment cuire un rognon de veau ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

Comment cuire un steak haché surgelé ?

18.12.2014|1'19|1995 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Comment cuire un steak haché surgelé ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

L'instant gourmand : Pur brebis Pyrénées N°1

07.07.2014|6'|308 vues
- La vie du berger : 24 heures dans la vie d'un berger... Avec Jean-Claude Iribarren, Berger, producteur de Lait de Brebis - Pur Brebis Pyrénées, un jeu d'enfant : témoignages de jeunes enfants, et conseils de...

L'instant gourmand : Pur brebis Pyrénées N°2

07.07.2014|6'|255 vues
- Une production de 4 saisons : zoom sur la production du fromage de Brebis, avec Jean-Claude Iribarren, Berger, producteur de Lait de Brebis - Un sacré fromage : toutes les particularités du fromage de Brebis décrypté...

L'instant gourmand : Pur brebis Pyrénées N°3

07.07.2014|6'|266 vues
- Les secrets d'un fromage au goût unique : la fabrication du fromage de Brebis, avec Laetitia Gaborit, Meilleur Ouvrier de France fromager - Des accords tendances : les bons conseils de Carine Baudry, expert-dégustateur et...

Un dîner chic et gourmand

18.09.2012|4'|747 vues
RECETTE : Olives d'Espagne sur leur 31 Pour 6 personnes : Préparation 15 minutes, Cuisson : 5 minutes Ingrédients : 400 g d'olives noires d'Espagne (1 boîte), 6 morceaux de pointe de rumsteck d'environ 100 g chacun, 3...

Des enfants à amuser et régaler

18.09.2012|4'|2447 vues
RECETTE : Bonbons d'olives d'Espagne Pour 6 personnes : Préparation 15 minutes, Pas de cuisson Ingrédients : 12 grosses olives Gordal d'Espagne, 200 g de fromage de chèvre frais (doux pour les enfants) ou de fromage blanc,...

Un apéro avec des amis à improviser

10.09.2012|4'|1923 vues
RECETTE : Olives d'Espagne au retour du marché Pour 6 personnes : Préparation 10 minutes, pas de cuisson Ingrédients : 400 g d'olives vertes d'Espagne (1 boîte), 4 belles figues ou une douzaine de tomates cerise (jaunes ou...

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