Cuisine

La thématique cuisine regroupe des films de cuisine ou proposant des recettes issues des pays de l'Union Européenne et du monde dans un contexte plus général.

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Allez hop, les enfants aident : Brochettes de coeur de veau

Préparation 10 minutes, Cuisson 10 minutes Ingrédients : Pour 8 petites brochettes : 600 g...
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Entre mecs : Brochettes de rognon de porc tandoori et raïta

Préparation : 15 min, Cuisson : 5 min Ingrédients : , 700 g de rognons de porc parés et...
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Dernière minute : Nuggets de rognons de boeuf, sauce tartare

Pour 4 personnes, Préparation 15 minutes, Cuisson 5 minutes Ingrédients : 600 g de...
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Tous les films

Pur brebis Pyrénées : L'instant Tapas

05.12.2016|5'|28 vues
La recette du chef Julien Duboué : «  Brochette de Pur Brebis Pyrénées au jambon de Bayonne » L’instant Savoir-Faire : Jean-Marc et Maxime Salies Salette, bergers et producteurs de fromages...

Pur brebis Pyrénées : L'instant Snacking

05.12.2016|5'|21 vues
La recette du chef Julien Duboué : «  Fougasse de Pur Brebis Pyrénées, poitrine de porc et noisette » L’instant Savoir-Faire: Sébastien Lembeye, fabricant de fromages...

Pur brebis Pyrénées : L'instant Box

05.12.2016|5'|15 vues
La recette du chef Julien Duboué : «  Maïsotto au Pur Brebis Pyrénées » L’instant Savoir-Faire: Beñat Saint Esteben, berger et producteur de lait de Brebis L’instant...

Pur brebis Pyrénées : L'instant Gourmet

05.12.2016|5'|17 vues
La recette du chef Julien Duboué : «  Entremet de fromage Pur Brebis Pyrénées, gelée Patxaran et piment d’Espelette » L’instant Savoir-Faire: Patrick Etchegaray, berger et...

Comment réussir la cuisson de sa viande avec un barbecue de salon ?

23.12.2014|1'30|52 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Comment réussir la cuisson de sa viande avec un barbecue de salon ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

Comment réussir une cuisson à la plancha ?

23.12.2014|1'31|392 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Comment réussir une cuisson à la plancha ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

Comment découper une côte de bœuf ?

23.12.2014|1'04|1837 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Comment découper une côte de bœuf ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

Découper un gigot ou une épaule d'agneau rôtis

23.12.2014|1'30|4735 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Découper un gigot ou une épaule d'agneau rôtis. Avec Thomas Clouet. © Interbev

Comment déglacer une poêle de cuisson ?

23.12.2014|1'24|205 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Comment déglacer une poêle de cuisson ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

Comment vérifier le degré de cuisson d’une pièce de bœuf grillée ?

23.12.2014|51|108 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Comment vérifier le degré de cuisson d’une pièce de bœuf grillée ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

Quels sont les degrés de cuisson du porc ?

23.12.2014|1'05|12 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Quels sont les degrés de cuisson du porc ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

Quels sont les différents degrés de cuisson de l’agneau ?

23.12.2014|1'18|99 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Quels sont les différents degrés de cuisson de l’agneau ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

Quels sont les différents degrés de cuisson du bœuf ?

23.12.2014|1'18|24 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Quels sont les différents degrés de cuisson du bœuf ? Avec Thomas Clouet. © Interbev.

Quels sont les différents types d’emballage proposés par la grande distribution ?

23.12.2014|1'18|204 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Quels sont les différents types d’emballage proposés par la grande distribution et leurs dates limites de consommation ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

Quels sont les bons mariages d'épices, herbes et condiments pour vos viandes ?

23.12.2014|1'23|99 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Quels sont les bons mariages d'épices, herbes et condiments pour vos viandes ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

Comment poêler une viande ?

23.12.2014|1'18|25 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Comment poêler une viande ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

Comment préparer un rognon de veau ?

23.12.2014|1'12|523 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Comment préparer un rognon de veau ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

Comment préparer un tartare maison ?

23.12.2014|1'11|3 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Comment préparer un tartare maison ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

Préparer la viande pour des brochettes

23.12.2014|1'27|16 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Préparer la viande pour des brochettes. Avec Thomas Clouet. © Interbev

Comment préparer de la viande pour un carpaccio ?

23.12.2014|1'19|42 vues
Cuisiner la viande - Les essentiels. Comment préparer de la viande pour un carpaccio ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

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