Cuisine
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Préparation 10 minutes, Cuisson 10 minutes Ingrédients : Pour 8 petites brochettes : 600 g...
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Pour 4 personnes, Préparation 15 minutes, Cuisson 5 minutes
Ingrédients :
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Mini-quiche aux figues et à la bûchette de chèvre affinée
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Salade d'été à l'avocat et au palet de chèvre frais
30.09.2020|52|6 vuesPréparation : environ 30 minutes Cuisson : environ 3 minutes Pour 2 portions : Pour la salade : ½ avocat ½ oignon rouge 100 g pousses d’épinard ...

Chèvre-boîte au four à la moutarde et aux fruits secs
30.09.2020|54|7 vuesPréparation : environ 30 minutes Cuisson : environ 10 minutes Pour 2 portions : Pour le chèvre-boîte : 2 chèvre-boîte 2 cuillères à soupe...

Blanc de poulet farci à la bûchette de chèvre frais
30.09.2020|52"|5 vuesPréparation : environ 35 minutes Cuisson : environ 8 minutes Pour 2 portions : ½ bouquet de ciboulette 2 brins d’origan 2 brins de thym 1 citron bio 200 g de...

Baguette croquante au pesto à la bûche de chèvre
30.09.2020|49"|4 vuesPréparation : environ 25 minutes Cuisson : environ 20 minutes Pour 2 portions : Pour le pesto : ½ botte de persil 1 botte de basilic 5 brins d’origan 2...

Crème brûlée parfumée au fromage de chèvre frais
30.09.2020|50"|3 vuesPréparation : environ 25 minutes Cuisson : environ 50 minutes Pour 2 portions : 125 ml lait (3,5 % matière grasse) 200 g crème liquide (30 % matière grasse) 1...

Pur brebis Pyrénées : L'instant Tapas
05.12.2016|5'|31 vuesLa recette du chef Julien Duboué : « Brochette de Pur Brebis Pyrénées au jambon de Bayonne » L’instant Savoir-Faire : Jean-Marc et Maxime Salies Salette, bergers et producteurs de fromages...

Pur brebis Pyrénées : L'instant Snacking
05.12.2016|5'|24 vuesLa recette du chef Julien Duboué : « Fougasse de Pur Brebis Pyrénées, poitrine de porc et noisette » L’instant Savoir-Faire: Sébastien Lembeye, fabricant de fromages...

Pur brebis Pyrénées : L'instant Box
05.12.2016|5'|15 vuesLa recette du chef Julien Duboué : « Maïsotto au Pur Brebis Pyrénées » L’instant Savoir-Faire: Beñat Saint Esteben, berger et producteur de lait de Brebis L’instant...

Pur brebis Pyrénées : L'instant Gourmet
05.12.2016|5'|19 vuesLa recette du chef Julien Duboué : « Entremet de fromage Pur Brebis Pyrénées, gelée Patxaran et piment d’Espelette » L’instant Savoir-Faire: Patrick Etchegaray, berger et...

Comment réussir la cuisson de sa viande avec un barbecue de salon ?
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Comment réussir une cuisson à la plancha ?
23.12.2014|1'31|399 vuesCuisiner la viande - Les essentiels. Comment réussir une cuisson à la plancha ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

Comment découper une côte de bœuf ?
23.12.2014|1'04|2697 vuesCuisiner la viande - Les essentiels. Comment découper une côte de bœuf ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

Découper un gigot ou une épaule d'agneau rôtis
23.12.2014|1'30|6620 vuesCuisiner la viande - Les essentiels. Découper un gigot ou une épaule d'agneau rôtis. Avec Thomas Clouet. © Interbev

Comment déglacer une poêle de cuisson ?
23.12.2014|1'24|273 vuesCuisiner la viande - Les essentiels. Comment déglacer une poêle de cuisson ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

Comment vérifier le degré de cuisson d’une pièce de bœuf grillée ?
23.12.2014|51|132 vuesCuisiner la viande - Les essentiels. Comment vérifier le degré de cuisson d’une pièce de bœuf grillée ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

Quels sont les degrés de cuisson du porc ?
23.12.2014|1'05|13 vuesCuisiner la viande - Les essentiels. Quels sont les degrés de cuisson du porc ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

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23.12.2014|1'18|132 vuesCuisiner la viande - Les essentiels. Quels sont les différents degrés de cuisson de l’agneau ? Avec Thomas Clouet. © Interbev

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23.12.2014|1'18|25 vuesCuisiner la viande - Les essentiels. Quels sont les différents degrés de cuisson du bœuf ? Avec Thomas Clouet. © Interbev.

Quels sont les différents types d’emballage proposés par la grande distribution ?
23.12.2014|1'18|213 vuesCuisiner la viande - Les essentiels. Quels sont les différents types d’emballage proposés par la grande distribution et leurs dates limites de consommation ? Avec Thomas Clouet. © Interbev