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Films

Sciences et Espace

Propagation de la pharmacorésistance des animaux à l'homme : où en est-on ?

22.10.2018|1'30|11 vues
La résistance aux médicaments se transmet des animaux à l'homme par la chaîne alimentaire. Un nouvel ensemble de règles européennes vise à limiter l'utilisation d'antibiotiques dans...

Economie et Social

Tendances : Anuga FoodTec, quoi de neuf pour les industries alimentaires ?

23.03.2018|3'39|62 vues
Anuga FoodTec (à Cologne en Allemagne) est la plus grande foire commerciale concernant tous les domaines de l'industrie alimentaire et des boissons. Elle y présente ses innovations et ses visions technologiques, de la...

Economie et Social

Maïs, des animaux bien nourris, des produits de qualité

12.06.2017|4'37|24 vues
Le maïs, des animaux bien nourris, des produits de qualité Volailles, porcs, bovins, caprins, ovins, chevaux, animaux de compagnie… de belles bêtes comme celles-ci doivent être bien nourries pour...

Economie et Social

Maïs doux, grain d'excellence et de vitalité

12.06.2017|3'34|8 vues
Le maïs doux, un légume du terroir ultra frais Loin de se contenter d’être un simple ingrédient de nos salades estivales, le maïs doux - délicieux aussi bien froid que chaud – est un...

Economie et Social

Pop-Corn, un maïs français qui s'éclate

12.06.2017|4'13|69 vues
Arrivé à la fin des années 30 dans les salles de cinéma américaines, il faudra attendre les années 90 pour que le popcorn fasse son entrée dans les salles françaises. Et c’est...

Economie et Social

Maïs : solution durable, pour des objets du quotidien en bioplastiques

12.06.2017|4'09|31 vues
Le temps où l’on attrapait un sac plastique pour emporter ses achats est révolu. Les habitudes changent et c’est un progrès pour notre environnement. Mais pas question de se priver d’un accessoire aussi...

Economie et Social

La filière maïs semence est un trésor méconnu

12.06.2017|4'56|20 vues
1er maillon de l’agriculture, la semence est le point de départ de la chaîne alimentaire. Sélectionnée pour des caractères particuliers, la semence les transmet aux plantes cultivées de...

Economie et Social

L'amidon de maïs, à quoi ça sert ?

12.06.2017|4'25|1262 vues
L’amidon entre dans la fabrication de très nombreux produits du quotidien tels que le dentifrice, les bonbons, la mousse à raser, le papier, des peintures ou certains médicaments. Extrait du maïs, mais aussi du...

Histoire

Les pères fondateurs de l'Europe : Sicco Mansholt

09.05.2017|1'01|30 vues
Un Européen convaincu Sicco Mansholt a été agriculteur, résistant, homme politique et premier commissaire européen chargé de l’agriculture. Il a jeté les bases de la politique agricole...

Education - Jeunesse

Eduquer les enfant à une alimentation saine

09.03.2016|1'07|31 vues
"Mens sana in corpore sano" (un esprit sain dans un corps sain), un objectif sur lequel planchent les eurodéputés ! Le Parlement européen veut simplifier la distribution de fruits, de légumes et de lait...

Economie et Social

Les Danois confisquent les biens des migrants.

27.01.2016|1'36|16 vues
Aux Danemark, les réfugiés demandeurs d'asile doivent couvrir eux-mêmes le coût de leur nourriture et de leur logement pendant la période d'étude de leur dossier. Pour y parvenir, les...

Vie quotidienne

Quelle sécurité pour les nouveaux aliments ?

02.11.2015|1'28|40 vues
Les choix sont difficiles en matière de sécurité alimentaire. L'arrivée de nouveaux aliments n'arrange rien. Un texte est discuté au Parlement européen. Les viandes issues d'animaux...

Vie quotidienne

les origines des aliments

16.02.2015|1'13|56 vues
D'où viennent les aliments qui se retrouvent dans votre assiette ? Les eurodéputés se sont penchés sur la question. Ils ont fait des propositions concernant l'étiquetage des produits transformés...

International

L'alimentation mondiale en 2050

09.12.2013|1'56|386 vues
Le gaspillage alimentaire est très important ... comme si les hommes pouvaient se le permettre. Au Parlement européen, des eurodéputés se sont réunis avec des experts au cours d'un atelier de réflexion. Le thème ? "L'usage des technologies pour...

Vie quotidienne

Question d'emballage

09.01.2012|7'|2477 vues
La fameuse brique alimentaire que nous avons tous (ou presque) dans nos réfrigérateurs a 50 ans. Documentaire en cinq parties : 1. Dans les années 30 ... : Retour sur les anciens procédés de conservation, suivies par l'apparition de la...

Vie quotidienne

Eviter le gaspillage des produits alimentaires

21.07.2011|1'44|2557 vues
En Europe, 20 % des produits alimentaires passent à la poubelle. Il existe pourtant des moyens d'économiser la nourriture.

Ressources

Europe Social et Solidaire Formation pour un système d'alimentation durable : Enjeux et perspectives
La production, le commerce et la consommation alimentaires sont au coeur de l’histoire et de la relation entre l’homme et la nature. La nourriture est un élément clé de l’identité et des valeurs culturelles des hommes. En Europe, il n’existe donc pas un seul système alimentaire mais bien différents systèmes liés et tributaires des traditions locales. Néanmoins malgré la diversité des petits producteurs locaux, dans l’ensemble, le système alimentaire européen est caractérisé par d’importants intrants agricoles comme les pesticides, une faible utilisation de main d’oeuvre et de longues chaînes d’approvisionnement. Cette étude réalisée dans le cadre du projet européen Training for Sustainable Food System Development – T4F dresse, dans un premier temps, le corpus législatif...