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"Made in" : information du consommateur ou protectionnisme ?
Economie et Social
L'indication du pays d'origine est-elle une garantie de qualité et de fiabilité pour le consommateur ? Est-ce un moyen de lutte efficace contre la contrefaçon ? Ou est-ce seulement une formalité administrative qui cache une politique protectionniste ? Reportage dans l'industrie textile et débat.
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Publié le jeudi 01 Avril 2010 |
2010 |
18'13 |
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Améliorer l'information du consommateur
Vie quotidienne
Le Parlement Européen va revoir les dispositions relatives à l'information du consommateur, notamment pour les produits alimentaires. C'est en particulier l'origine des ingrédients qui fait problème. Les eurodéputés sont à la recherche d'un bon compromis.
Marc Tarabella (groupe Socialisme et Démocratie) explique les implications d'une telle révision.
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Publié le lundi 01 Février 2010 |
1999 |
2'55 |
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Au pays du goût (1er épisode)
Vie quotidienne
"Au pays des AOP" : Eric Lefebvre, fromager et meilleur ouvrier de France, nous présente 8 fromages AOP de la famille des pâtes pressées non cuites
"AOP au Top" : Jean-Luc Poujauran, boulanger, nous donne des conseils sur les alliances pains et fromages
"AOP Mode d'emploi" : Didier Lincet, fabricant de Chaource AOP, nous détaille une des étapes de fabrication de son fromage AOP : l'emprésurage.
"Toqué d'AOP" : Flora Mikula, chef du restaurant «Les Saveurs de Flora», nous délivre une recette de Risotto d'épeautre au potiron, champignons et vieux Comté AOP.
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Publié le mercredi 31 Mars 2010 |
2010 |
6' |
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Au pays du goût (2ème épisode)
Vie quotidienne
"Au pays des AOP" Marie Quatrehomme, fromager affineur et meilleur ouvrier de France, nous présente 8 fromages AOP de la famille des pâtes molles à croûte fleurie et des pâtes pressées cuites : Brie de Meaux, Brie de Melun, Camembert de Normandie, Chaource, Neufchâtel, Abondance, Beaufort, Comté.
"Sensations d'AOP" : Des enfants s'expriment sur les sensations que leur procure la dégustation de fromages.
"QuizAOP" : David Thual, consultant pour les affaires européennes du Conseil National des Appellations d'Origine Laitières (CNAOL), éclaire le consommateur sur les différences entre AOP et AOC.
"Toqué d'AOP" : Jean-Pierre Grosmangin, chef du restaurant "l'Ecu de France", nous délivre une recette de Terrine de Brie de Meaux AOP aux poires et aux noix.
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Publié le mercredi 07 Avril 2010 |
2010 |
6' |
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Au pays du goût (3ème épisode)
Vie quotidienne
"Au pays des AOP" : Eric Lefebvre, fromager et meilleur ouvrier de France, nous présente 7 fromages AOP de la famille des pâtes molles à croûte lavée : Epaisses, Langres, Livarot, Maroilles, Mont d'Or, Munster, Pont L'Evêque.
"AOP Mode d'emploi" : Christian Moyersen, fabricant de Picodon AOP, nous détaille une des étapes de fabrication de son fromage AOP : l'égouttage.
"AOP au Top" : Marie Quatrehomme, fromager affineur et meilleur ouvrier de France, répond aux questions les plus courantes pour bien choisir et conserver son fromage : l'aspect et l'odeur, c'est important pour bien choisir son fromage ? je reçois des convives qui détestent les fromages forts que choisir ? comment conserver au mieux mes fromages ? On m'a dit que le frigo en atténuait le goût ?
"Toqué d'AOP" : Stéphane Naissant, chef des cuisines du restaurant de la Tour d'Argent, nous délivre une recette de Crème glacée au Roquefort AOP.
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Publié le dimanche 11 Avril 2010 |
2010 |
6' |
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Au pays du goût (4ème épisode)
Vie quotidienne
"Au pays des AOP" : Marie Quatrehomme, fromager affineur et meilleur ouvrier de France, nous présente 6 fromages AOP de la famille des chèvres et nous indique les spécificités et caractéristiques de chacun d'entre eux : Picodon, Pouligny-St-Pierre, Rocamadour, Sainte-Maure de Touraine, Selles-sur-Cher, Valençay.
"Sensations d'AOP" : Les Français sont tous d'accord : le fromage, c'est tendance
"Quiz AOP" : Anne Richard, directrice du Conseil National des Appellations d'Origine Laitières (CNAOL), éclaire le consommateur sur les caractéristiques et les avantages du label AOP.
"Toqué d'AOP" : Vincent Cozzoli, maestro du restaurant "Le Pavillon Puebla", nous délivre une recette de Tomate Mozarella di buffala AOP délia casa.
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Publié le dimanche 18 Avril 2010 |
2010 |
6' |
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Au pays du goût (5ème épisode)
Vie quotidienne
"Au pays des AOP" : Eric Lefebvre, fromager et meilleur ouvrier de France, nous présente 7 fromages AOP de la famille des pâtes persillées, et les beurres et crème AOP, et nous indique les spécificités et caractéristiques de chacun d'entre eux : Bleu d'Auvergne, Bleu des Causses, Bleu de Gex Haut-Jura, Bleu du Vercors-Sassenage, Fourme d'Ambert, Fourme de Montbrison, Roquefort, Beurre Charentes-Poitou, Beurre et Crème d'Isigny.
"AOP au Top" : Emmanuel Delmas, sommelier, nous parle des alliances vins et fromages.
"AOP Mode d'emploi" : Pascale Chassard, productrice de lait et fabricante de Saint-Nectaire AOP, nous détaille une des étapes de fabrication de son fromage AOP : l'affinage.
"Toqué d'AOP" : Patrick Gauthier chef du restaurant « La Madeleine », nous délivre une recette de Petite tarte fine à l'Epoisse AOP et aux truffes de bourgogne accompagnée de sa salade.
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Publié le lundi 26 Avril 2010 |
2010 |
6' |
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Au pays du goût (6ème épisode)
Vie quotidienne
"Au pays des AOP" : Marie Quatrehomme, fromager affineur et meilleur ouvrier de France, nous présente 6 fromages AOP de la famille des chèvres et fromages à base de "petit lait" et nous indique les spécificités et caractéristiques de chacun d'entre eux : Banon, Chabichou du Poitou, Chevrotin, Crottin de Chavignol, Pélardon, Brocciu.
"Sensations d'AOP" : Fromage et santé/bien-être : les femmes s'expriment !
"Quiz AOP : Jean-Charles Arnaud, Président du comité national des appellations laitières à l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO), éclaire le consommateur sur les critères d'obtentions du label AOP.
"Toqué d'AOP" : Patricia Constantin, chef du restaurant "Le Rivalet", nous délivre une recette de Feuilleté d'?uf poché à la Fourme d Ambert AOP.
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Publié le lundi 03 Mai 2010 |
2010 |
6' |
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Au pays du goût (7ème épisode)
Vie quotidienne
"Au pays des AOP" : Eric Lefebvre, fromager et meilleur ouvrier de France, nous présente 6 fromages AOP européens et nous indique les spécificités et caractéristiques de chacun d'entre eux : Hervé (Belgique), Noord-Hollandse Gouda (Pays-Bas), Parmigiano Reggiano (Italie), Queso Manchego (Espagne), Queijo Serra da Estrela (Portugal), Stilton Cheese (Royaume-Uni).
"AOP au Top" : Marie Quatrehomme, fromager affineur et meilleur ouvrier de France, répond aux questions les plus courantes pour bien servir et découper les fromages AOP : à quelle température doit-on servir un fromage ? est-il préférable de le servir en plateau ? À l'assiette ? Avec quels accompagnements ? comment le découper ? Avec quels types de couteaux ?
"AOP Mode d'emploi" : Jean-Pierre Moreau, fabricant de Selles-sur-Cher AOP, nous explique en détail une des étapes de fabrication de son fromage AOP : le salage.
Toqué d'AOP" : Julien Bonnin, chef du restaurant « Le Relai
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Publié le dimanche 09 Mai 2010 |
2010 |
6' |
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Bien manger dès le plus jeune âge
Education - Jeunesse
L'obèsité frappe de plus en plus, notamment les enfants.
La Commission Européenne met en place un programme de distribution de fruits et légumes dans les écoles. Une façon d'habituer les enfants à la consommation de ces produits !
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Publié le |
2008 |
4' |
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Le "paquet" télécoms est enfin adopté
Vie quotidienne
(25 novembre 2009) Après trois lectures, les mesures concernant les télécommunications dans les 27 états-membres ont été adoptées au Parlement Européen. Elles sont l'aboutissement de nombreux mois de travail, notamment pour garantir les droits des utilisateurs d'Internet.
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Publié le mercredi 25 Novembre 2009 |
2009 |
1'35 |
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Les consommateurs et le commerce transfrontière
Vie quotidienne
Le marché unique et le développement de la vente à distance et, notamment, du e-commerce, conduisent les consommateurs européens à acheter hors de leur pays de résidence.
Comment sont-ils protégés ? Quels recours ont-ils ?
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Publié le mardi 06 Avril 2010 |
2010 |
1'59 |
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Les droits des consommateurs européens
Vie quotidienne
(16 décembre 2009) Depuis les années soixante et un discours du Président Kennedy, les consommateurs ont des droits reconnus... mais appliqués différemment selon les états.
Qu'en est-il en Europe ? Comment envisage-t-on cette question au Parlement Européen ?
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Publié le |
2009 |
6'29" |
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Les écolabels en Europe
Environnement
Il existe plusieurs écolabels qui apparaissent sur les produits en Europe. Tous n'ont pas la même valeur et, par conséquent, la confiance qu'on peut leur accorder est bien différente d'un label à un autre.
"La petite fleur", qui est le label officiel de l'Union Européenne, est le meilleur, même s'il n'est pas exempt de toute critique.
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Publié le jeudi 06 Mai 2010 |
2010 |
9'38 |
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Les passagers bloqués ont des droits
Vie quotidienne
Pendant quelques jours, le ciel européen a été fermé aux avions. De nombreux passagers sont restés bloqués dans les aéroports.
quels sont leurs droits et moyens de recours ?
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Publié le vendredi 23 Avril 2010 |
2010 |
1'21 |
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Protéger le "e-consommateur"
Vie quotidienne
Les vacances, les voyages et les loisirs sont parmi les produits les plus vendus sur Internet. Les consommateurs ont connu, et connaissent encore, bien des déconvenues.
Que font les autorités pour protéger les consommateurs ?
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Publié le samedi 20 Février 2010 |
2010 |
2'21 |
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Quel avenir pour l'étiquetage des produits en Europe ?
Vie quotidienne
La protection des consommateurs passe par une bonne information et, d'abord, sur les produits eux-mêmes. Les consommateurs souhaiteraient une formule simple de feux "tricolores", mais les eurodéputés prétextent les lourdeurs administratives pour trainer les pieds.
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Publié le jeudi 18 Mars 2010 |
2010 |
1'45 |
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Questions d'énergies
Vie quotidienne
Plusieurs fournisseurs d'énergies sont désormais en concurrence sur le marché.
- Comment les prix sont-ils fixés ?
- Comment lire sa facture ?
- Comment réagir ?
- Comment changer de fournisseurs ?
Des questions nouvelles pour beaucoup de consommateurs !
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Publié le dimanche 21 Février 2010 |
2010 |
8' |
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